• Servir de interlocutor y garante de calidad del enoturismo y turismo gastronómico en España.
• Crear una oferta común en dinámico y notable crecimiento tanto cuantitativa como cualitativamente.
• Internacionalizar la oferta del enoturismo y el turismo gastronómico.
• Luchar contra el instrusismo profesional
• Constituirse como interlocutor para sectores:
  • Económicos: Proveedores de web, folletos y cartelería, marketing online, promoción exterior, hostelería, bodegas, transporte, mensajería, seguros, compañías aéreas, servicios legales, etc.
  • Institucionales: Ministerios competentes, consejerías autonómicas, consejos reguladores, asociaciones de bodegas, ayuntamientos, cámaras de comercio nacionales y extranjeras, ferias, ICEX, etc.

Y todo ello con un referente de calidad rotundo: personal formado, infraestructuras preparadas, capacidad de respuesta, etc.